À deux pas du bassin de la Villette, notre carte rend hommage à la richesse culinaire du Caucase. On y trouve les incontournables de la cuisine géorgienne : khachapuri, khinkali, badrijani, mais aussi des options végétariennes, des desserts maison et des boissons venues directement de Tbilissi. Les produits sont bio, de saison et faits maison, les plats généreux et savoureux.
Entrées
Salade de poulet
prix: 7.90€
7.90€
Gebzhalia
(Rouleau de fromage à la menthe)
prix: 7.50€
7.50€
Aubergine aux noix
prix: 7.50€
7.50€
Salade classique aux noix
(Concombre et tomate avec noix)
prix: 7.50€
7.50€
Salade de concombre à l’adjika
(Épice géorgienne)
prix: 7.50€
7.50€
Salade façon tbilissi
(Haricots rouges, betterave, concombre et épices caucasiennes)
prix: 7.50€
7.50€
Salade de pomme verte
(Avec concombre, ananas et épices géorgiennes)
prix: 7.50€
7.50€
Proposé par
Plats
Cheburek à la viande (2 personnes)
(Chausson de pâte non levée, frit et farci de viande hachée, oignons, poivre et persil assaisonnés)
prix: 8.00€
8.00€
Chanakhi
(Ragout de boeuf au sauce tomate et les epices caucasiennes)
prix: 14.90€
14.90€
Chashushuli
(Ragout de boeuf épicé avec les epices caucasiennes)
prix: 14.50€
14.50€
Mtsvadi de veau
prix: 13.50€
13.50€
Chakhapuli
(Veau ou agneau au vin blanc & estragon et les epices caucasiennes)
prix: 14.00€
14.00€
Kheech
(Soupe aux haricots, bœuf, lait, légumineuses et herbes aromatiques)
prix: 12.90€
12.90€
Kharcho
(Sauce aux noix)
prix: 14.50€
14.50€
Dolma
(Légumes farcis de riz et viande)
prix: 10.00€
10.00€
Coquelet à la sauce saperavi et mule
prix: 13.50€
13.50€
Coquelet avec pommes de terre roties et sel de svanetie
prix: 13.50€
13.50€
Shkmeruli
(Poulet a l’ail et creme fraiche et les epices caucasiennes)
prix: 13.50€
13.50€
Chashushuli
(Poulet avec sauce tomate et les epices caucasiennes)
prix: 14.00€
14.00€
Kharcho au poulet
(Ragout au sauce aux noix et les epices caucasiennes)
prix: 14.50€
14.50€
Mtsvadi de porc
(Brochettes grillees)
prix: 16.00€
16.00€
Planche des cotes de porc avec pommes de terre roties et sel svanetien (2prs)
prix: 25.00€
25.00€
Haricot rouge au porc fumée
prix: 14.00€
14.00€
Mtsvadi de saumon
prix: 15.00€
15.00€
Saumon frit en sauce aux noix
prix: 15.50€
15.50€
Kuchmachi mingrelien
(Abats aux noix et au sauce tomate)
prix: 14.90€
14.90€
Proposé par
Khinkali (dumplings)
Khinkali au fromage (5 pièces)
Raviolis farcis au fromage
prix: 10.00€
10.00€
Khinkali à la pomme de terre (5 pièces)
Raviolis farcis à la purée de pommes de terre
prix: 10.00€
10.00€
Khinkali aux champignons (5 pièces)
Raviolis farcis aux champignons
prix: 10.00€
10.00€
Khinkali au bœuf (5 pièces)
Raviolis farcis de bouillon chaud et de bœuf
prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Plats végétariens
Kuchmachi aux champignons aux noix et au sauce tomate
prix: 11.90€
11.90€
Chashushuli aux champignons
(Sauce tomate, noix, et les epices caucasiennes)
prix: 11.90€
11.90€
Shkmeruli aux champignons sauce à l'ail et creme fraiche
prix: 11.90€
11.90€
Soko ketsze
(Champignons sur assiette d'argile)
prix: 11.50€
11.50€
Kharcho aux champignons
(Champignon à la sauce aux noix)
prix: 11.90€
11.90€
Ajapsandali
(Aubergine, poivron, sauce tomate et épices caucasiennes)
prix: 13.90€
13.90€
Haricots rouges en pot de terre
(Ragoût de haricots)
prix: 13.50€
13.50€
Proposé par
Pains
Khachapuri de meskheti pain feuillete faconne en turban et garni d’un melange de fromages georgiens
prix: 13.50€
13.50€
Khachapuri de mingrélie avec le fromage a l’interieur et exterieur
prix: 14.00€
14.00€
Khachapuri d’imérethie fourée de fromage
prix: 13.50€
13.50€
Khachapuri d’adjarie en forme de bateau
prix: 14.50€
14.50€
Chakhragina – khachapuri ossète
prix: 13.00€
13.00€
Mchadi (5 pieces)
(Pain de maïs nature)
prix: 9.00€
9.00€
Chvishtari (5 pièces)
(Pain de maïs au fromage)
prix: 10.00€
10.00€
Tchoudou
(Aux herbes fraîches, orties ou oignons verts, fromage et pomme de terre)
Proposé par
Sauces
Sauce tomate
prix: 4.50€
4.50€
Tkemali (sauce de prune)
prix: 4.50€
4.50€
Sauce saperavi & framboise
prix: 5.50€
5.50€
Sauce saperavi & mûre
prix: 5.50€
5.50€
Proposé par
Accompagnements & assortiments froids
Assortiment de pkhali
(Épinards, betterave, chou, aubergine ; mélangés avec noix, ail, coriandre, fenugrec et épices géorgiennes)